ピンチョスはスペインの料理で、小さな串に刺して提供されるテーパス（軽食）の一つです。
一般的には、パンやトーストに具材がのせられ、ハム、チーズ、オリーブ、野菜、魚介類などさまざまな食材が使われます。
ピンチョスは個別に注文して単品で楽しむこともありますが、バルやレストランでは複数のピンチョスが盛り合わせられたプレートが提供されることもあります。
ピンチョスは手軽で食べやすいため、スペインで人気のある軽食の一つです。
ピンチョスの魅力は、彩りが豊か、食べる際に景観が崩れない、ひと口サイズで食べる量が調整できるなどの魅力があります。
特に女性にとっては、パーティー会場などに盛り付けられている大皿をよそるのは、ちょっと抵抗があるという方もいらっしゃいます。
しかしピンチョスなら少量で盛り付けられたメニューとなっていますので、気軽に手に取ってお召し上がりいただける点が人気を集めています。
現地スペインバルを思わせる地中海の食材をふんだんに使用しているのが大きな特徴です。
海鮮系が好きな方にとっては特に魅力的なメニューと言えるでしょう。
当店でも現地スペインバルで食べられているようなピンチョスの調理を行っています。
気軽に手に取ってお召し上がりいただけますので、はじめての方にもご好評いただいています。