スペイン料理というと、どんなものをイメージしますか？
特にパエリアのような海鮮系の食材がふんだんに使われていて、ワインと合うようなメニューが多いイメージがありますね。
スペイン料理はシーフードや肉類を主体としたメニューが特徴であり、パエリアやジャモン・イベリコなどの人気料理があります。
そしてスペイン料理は地中海の食材や伝統的な調理法を取り入れているため、健康的な食事としても人気があります。
当店でもそういったスペイン料理を身近に感じていただきたいと考え、スペインのバルスタイルであるタパスを中心に、数多くのメニューをご案内しています。
例えば、人気があるのがタラのクロケッタ。
こちらは塩抜きしたタラの味を丁寧にほぐし、ベシャメルソースで混ぜ合わせてコロッケにしたものです。
なかなか日本にはない調理法、及びメニューなので、新鮮に感じる方も多いようです。
他にはトルティージャも人気です。
じゃがいもと玉ねぎを細かく刻んで、卵で包んだものです。
スペイン風のオムレツとも言えるメニューで、こちらも人気があります。
当店では、他にも様々な肉料理や海鮮料理などをご用意しています。
ランチタイムとディナータイムがありますので、ぜひお気軽にお越し下さい。
杉並区に拠点を構えています。