スペイン料理にはさまざまな種類があります。今回は、そのなかからおすすめの3つの料理について簡単にお話をしたいと思います。
①アヒージョ
アヒージョはオリーブとニンニクを使ったスペイン南部地方の伝統的なタパス（小皿料理）です。ニンニクを温めることで食材にも香りが立ちシンプルでありながらおつまみにぴったりの一皿です。スペインはオリーブの世界一の生産量を誇る国。アヒージョはオリーブオイルをふんだんに使ったスペインならではのメニューです。
②ガスパチョ
ガスパチョはスペインのアンダルシア地方発祥の冷製の野菜スープのことをいいます。使用される食材はさまざまではありますが、食材にはオリーブオイルとトマト、パンを使ったガスパチョが有名です。
③クロケッタ
クロケッタはあまり耳にしない食べ物と思われるかもしれませんが、スペインバルでは定番のメニューで、日本でいう「コロッケ」なので日本でも実は馴染みのある揚げ物です。外はサクサク、中はクリーミーなクリームコロッケはやみつきになるかも？
ここまで3品、気になったメニューはありましたか？東京メトロ新高円寺駅を中心とした杉並エリアでランチとディナーでスペイン料理を楽しめる飲食店をお探しの方はお気軽にご来店ください。またご予約などのお問い合わせもお待ちしております。